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エイコサペンタエン酸でダイエットする
エイコサペンタエン酸とは魚介類に多く含まれている不飽和脂肪酸の一種で、貴重な栄養素です。主に、イワシやサバなどの青魚の油に多く含まれています。魚の脂肪を逃がさないように食べるには刺身や煮魚などの調理方法が１番理想的です。青背の脂肪の多い魚で、新鮮な魚を選びましょう。
... 夜、青魚に多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を毎日食べ続けることで認知症予防に効果があることを、島根大医学部の橋本道男准教授(脂質栄養学)が、高齢者100人余に行った試験で実証した ...